☆かぼちゃとししとうの甘辛炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
かぼちゃとししとう、豚挽き肉などを使った甘辛炒めです。ほっこりしたかぼちゃの甘味が美味しい一品です☆
このレシピの生い立ち
甘辛炒めが好きなので、冷蔵庫にあった食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタを取り、ラップして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。ししとうはヘタを取り、1cm幅に切る。
- 2
玉ねぎは2cm角、エリンギは食べやすい大きさに切る。かぼちゃは、薄く切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚挽き肉を炒め、塩、こしょうを振る。ししとう、玉ねぎ、エリンギを加え、炒める。
- 4
ししとう、玉ねぎに火が通ったら、かぼちゃを加え、炒める。酒、砂糖を加えて加熱し、アルコールを飛ばす。
- 5
最後に醤油を入れて加熱し、さっと絡めたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
醤油は最後に入れることと、調味料を入れてからは焦がさないように気を付けてください。
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