ネギとささみのバター味噌焼き

アラサーちゃん。
アラサーちゃん。 @cook_40269613

おかずが足りない時に!
さらに、ごはんの上に乗せて丼でもぴったり♪
ニンニクでスタミナ、ささみで少しヘルシーに(^_-)
このレシピの生い立ち
彼氏からネギを消費して欲しいと頼まれたので(^_^)☆

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材料

2人分
  1. ネギ 1本
  2. ささみ 3本
  3. ★合わせ味噌 大匙1/2
  4. ★酒 50cc
  5. バター お好みで
  6. ごま 炒める用
  7. にんにくチューブ 2cm程

作り方

  1. 1

    ネギを3〜4cm幅に斜め切りする

    ★印のついた調味料は合わせておく。
    味見をして濃い目なら少し水を足す。

  2. 2

    ささみは一口サイズに切り表面に包丁で筋を入れる。
    (焼き過ぎてパサパサになるのを防ぐため 確認しやすいように)

  3. 3

    一口サイズに切ったささみを袋に入れ、そこへ少し酒を入れ揉む。
    ★印のついた酒の量ではないです。

  4. 4

    揉んでいる間にごま油をフライパンにひき、にんにくと絡めてからネギを炒める。火が通ったら皿に移す。

  5. 5

    フライパンはそのままで少しごま油を足し、ささみに火を通す。

  6. 6

    ささみに火が通ったらネギをフライパンに戻し、★を絡めていく。

  7. 7

    全体に味がまわったら、火を止めてバターを入れる。

コツ・ポイント

ささみはしっかりと酒で揉んであげてくださいっ♪
少し一味を振るとピリッとして美味しいです。

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レシピ作者

アラサーちゃん。
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食べるの大好きです。
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