☆牛乳で簡単♪塩鮭と野菜のクリーム煮☆
鮭と冷蔵庫にある野菜を牛乳と薄力粉で煮るだけで出来る、簡単なクリーム煮です。スパゲッティやドリアにしても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもが、クリーム煮にするとﾊﾟｸﾊﾟｸ食べるので、作りました(^_^)☆ 沢山作ってスパゲッティにしたり、バターライスにかけてチーズを乗せてドリアにするのもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて芽を取る。ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、ほうれん草の根元から茹でる。しんなりしてきたら取り出し、水で急冷する。水をよく絞り、長さ4cmに切る。
- 3
人参を厚さ5mmのいちょう切りにする。玉ねぎを2cm角に切る。舞茸を手でほぐしておく。マッシュルームを厚さ5mmに切る。
- 4
にんにくをみじん切りにする。塩鮭をグリルで焼き、皮と骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、玉ねぎ、人参、舞茸、マッシュルームを炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、ほうれん草、塩鮭を加えて炒める。具材に火が通ってきたら、薄力粉を加えて混ぜる。
-
- 7
薄力粉は、具材全体に行き渡るぐらいの量を加える。牛乳、コンソメ顆粒を加え、弱火で煮る。※鍋底がくっつかないように注意。
-
- 8
味見をしてちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆お好みでブラックペッパーを振ってください。
- 9
2016.12.31「塩鮭」の人気検索でトップ10入りしました♪作ってくださった皆様、有難うございました(^_^)☆
コツ・ポイント
具材はしめじや椎茸、ブロッコリーなど何でも良いと思います。クリームの量はお好みで加減してください。塩鮭の塩気により、コンソメ顆粒の量も加減してくださいね☆ 牛乳を低脂肪乳にしても同様に出来ます。
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