オクラと海老のトマト炒め

フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク・アンチョビ・オレガノ・唐辛子・白胡椒を炒める。

香りがたったら、海老を加え炒める。

海老に火が通ったら、オクラ・パプリカ・トマトを加え、炒め合わせる。

白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばす。

塩で味を調え、唐辛子を取り除き、皿に盛り付けて完成。