このフォークある？綺麗に焼き茄子皮むき☆

あかりもみじ's cooksnap of when they made このフォークある？綺麗に焼き茄子皮むき☆.
ちびパゲんぼ
ちびパゲんぼ @cook_40070433

竹串だとつい茄子の身までムダに削いじゃうことが…　昔なつかしこのフォーク（果物用？）を使うとキレイにむけますよ～☆
このレシピの生い立ち
今まで竹串や包丁、手（あちぃ）などで剥いていましたが、茄子の身を削ること多々。結婚してお義母さんにこの方法を教えてもらい衝撃！このフォークを茄子用に後生大事にしようと思います(笑)

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材料

  1. 焼き茄子 必要なだけ
  2. 写真のようなフォーク

作り方

  1. 1

    こんなフォークの、細い側を使います。果物用のフォークかなぁ、細ければ細いほど良いです！

  2. 2

    焼けた茄子のこの部分、皮のすぐ下に差し込み…

  3. 3

    スーっと茄子のおしりに向かってひいていきます。これを繰り返す。

  4. 4

    スイスイらくらく、キレイにむけました～☆

コツ・ポイント

焼き茄子は水にさらさないほうがいいです、水っぽくなるので…　このフォークでなら、多少熱くてもスイスイ綺麗にむけます。

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レシピ作者

ちびパゲんぼ
ちびパゲんぼ @cook_40070433
に公開
２歳の双子男児の母です((*＾∀＾))キッチンに立つと、入り口のガード越しにやいのやいの言ってくる二人に「わかったわかった！」「もうちょっと待っとって！」と応戦しつつ、新米母は日々料理修行中です☆がんばってレポ＆レシピのせます～
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