今が旬★かつおの手こね寿司
みさりん325 @cook_40268483
旬のカツオのたたきをお寿司にして♪
このレシピの生い立ち
カツオのたたきをいつもの食べ方とは違った食べ方をしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を少し堅めにたく。
カツオのたたきは、5mm程のそぎ切りに。 - 2
ボールにカツオのたたきを入れ、★印の下味を加えて混ぜ、30分ほどおく。
-
- 3
ご飯は、大きなボールに入れ、すし酢をお好みの味に適量回し入れ、しゃもじで切るように混ぜ、すし飯を作ります。
-
- 4
青じそは、千切りにします。
すし飯の粗熱が取れたら、カツオと10枚分の青じそと刻みたくあん、白いりごまを混ぜ込みます。 -
- 5
器に盛り付けて、残りの青じそと白いりごまを散らします。
-
コツ・ポイント
かつおのたたきを使いましたが、生かつお(刺身用)でも出来ます。
合わせ酢も市販のすし酢で簡単に！
リアクション
似たレシピ
☆かつおのてこね寿司☆
旬のかつおを使って、さっぱりおいしいお寿司にしました♪おもてなし料理にはもってこいの一品♪♪
カツオの手ごね寿司
カツオの手ごね寿司は伊勢志摩の郷土料理で、簡単に言えば、醤油ダレに漬けたカツオの刺身を乗せたちらし寿司です。
カツオの手こね寿司♪
カツオのお刺身に、ひと手間くわえて、お寿司にしました。白ゴマがポイントです♡
カツオの手ごね寿司
カツオをみりん・しょうが醤油で漬けてお寿司に！おいしい～！
鰹のてこね寿司
鰹好きにはたまらないお寿司です。
鰹の手こね寿司
漬けた鰹と薬味を酢飯にのせるだけの簡単メニューです。夏場はみょうがを加えてさらに美味です♪
かつおの香り手ごね寿司
香味野菜とゆずこしょう風味のたれでいただく、上品な手ごね寿司。寿司飯に入った白ごまも香ばしく、食欲をそそります。
♪ ～カツオの手ごね寿司～ ♪
５～１１月はカツオの美味しい季節です＾＾ヘルシーなお寿司でいただいてみました！魚を漬けて臭くないのでお子様にもどうぞ！
鰹の手こね寿司
鰹を使った郷土寿司(#^.^#)伊勢名物です！簡単でうまうま(^O^)／
簡単！鰹のたたきで手ごね寿司
すし酢をつかった簡単レシピです。余ったカツオのたたきで翌日のアレンジメニュー
さわやか！まぐろの手こね寿司
ビンチョウマグロが安かったのでお寿司にしました！
かつおの手こね寿司
かつおが旬の時って安くて美味しいですよね。そのかつおを使って簡単手こね寿司を作ってみました。
カツオの手こね寿司
カツオを青じそドレッシングで簡単味付け
カツオのてこね寿司
三重県伊勢志摩地方の郷土料理を再現してみました。
uechan1962 
酢飯不要！切って盛るだけ鰹のてこね寿司☆
お漬物の食感が楽しい、薬味たっぷりな丼ですヽ(*^^*)ノ
かつおのてこね寿司
マグロの手ごね寿司
今年のひなまつりにマグロの手ごね寿司を作りましたv(^o^)簡単でとてもおいしいですよ♪パーティーやおもてなしにいかがですか？
漬けメジナ(グレ)の手こね寿司
手こね寿司は志摩の郷土料理。かつおで作ることが多いこのお寿司を、主人の釣ってきたメジナ(グレ)でアレンジしてみました。
鰹の手こね寿司
柑橘の寿司酢で作った、鰹の手こね寿司です。
日向夏とマグロの手ごね寿司
漬けマグロの手ごね寿司に日向夏をトッピングして爽やかです♪
究極のカツオ丼(てこね寿司)
薬味たっぷりで、味が染み込んだてこね寿司です！
漬けかつおの手こね寿司
生のかつおを使った混ぜ寿司。青しその香りとごまの香ばしさがポイントです＾＾
簡単！かつおの手ごね寿司
かつおのお刺身を漬けにして、ご飯に混ぜて美味しくいただきます。
きのことかつおの手こね寿司
香ばしく焼いたきのことにんにくの旨み、かつおで食べ応えたっぷり☆みょうが、青じその香りがさわやかなカンタン寿司レシピ。
かつおのてこね寿司
かつお 簡単かつおのてこね寿司 ヅケかつおでお寿司
かつおの手こね寿司☆
薬味たっぷりでサッパリ食べれるかつおの手こね寿司はみんなに好評です♪
切り落としのかつおとしめじのてこね寿司風
スーパーで安く売られていたカツオのたたきの切り落とし。しめじでかさまし、てこね寿司風にしました。
かつおの手こね寿司
さっぱりしたものが食べたいときに！
鰹の手こね寿司
九州の旬 博多廊の料理長がお教えする、初夏から旬をむかえるカツオを使って、家庭で簡単にできる手こね寿司。お子様と一緒に。
甘くない⭐️鰹の手こね寿司
漬け汁は醤油のみ！甘くないスッキリした味です♫
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19977173
