冬瓜スープ 簡単

愛音‐aine‐'s cooksnap of when they made 冬瓜スープ 簡単.
tenkahaha
tenkahaha @cook_40171543

冬瓜は大きくても200円くらい
特売の豚コマでこくをつけて
安上がりなうえにカロリー控えめ満腹感◎しかも 簡単です

このレシピの生い立ち
冬瓜のにおいが苦手だった子どもも
コンソメとゴマ油で 美味しいって♪
安上がりな一皿で味も財布にも優しいです

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材料

  1. 冬瓜（中くらい） １個
  2. 豚コマ 200～300g
  3. コンソメスープの素 ２～３個
  4. 塩 適量（小さじ半～１）
  5. 醤油 大さじ1～2
  6. 胡椒 適量
  7. ゴマ油 大さじ1～2
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は輪切りにして
    種をくりぬき
    皮を包丁でおとして
    けっこう大きめの一口大に切ります
    この切り方楽ちん

  2. 2

    鍋に 冬瓜 豚肉（食べやすい大きさに切る）コンソメの素を入れ
    水は ひたひたより少なめに入れます

  3. 3

    火にかけ 沸騰したら灰汁をとり
    7分くらい（冬瓜が透明に、なるくらい）煮ます

  4. 4

    スープの素に、よって塩分が違うので 様子をみながら塩を少しずついれます（ちょっと、薄いなくらい）

  5. 5

    胡椒は香りがする程度

  6. 6

    醤油を鍋に二回りくらい入れます

  7. 7

    ゴマ油は一回りくらい

  8. 8

    水どき片栗粉はうっすらとろみがつく程度
    暖かい日は さらっと
    寒い日はとろっとがおすすめ

コツ・ポイント

切って煮るだけ コツはありません
分量も冬瓜や鍋の大きさで好みに加減してください
優しい味にしてね

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レシピ作者

tenkahaha
tenkahaha @cook_40171543
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