【お弁当/冷凍】切り干し大根

☆めめめ★'s cooksnap of when they made 【お弁当/冷凍】切り干し大根.
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yr_ @cook_40123665

お弁当の作り置きに活用いただけたらうれしいです ( ´ ▽ ` )
アルミカップに小分けにして 冷凍保存してます！
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の助っ人に作り置き♪♪

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材料

アルミカップ6号8個くらい
  1. 切り干し大根 15g
  2. にんじん 1/4本
  3. しいたけ 3個
  4. ☆めんつゆ 大さじ2
  5. ☆だしの素 小さじ1
  6. ☆醤油、酒、みりん 各大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆水 200cc
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ・切り干し
    →水につけて戻し、ザルで水を切っておく。

    ・しいたけ にんじん
    →千切りにしておく。

  2. 2

    ごま油をひいた鍋で、
    しいたけとにんじんを炒める。

  3. 3

    油が回ってきたら、
    切り干し大根も入れ、
    さっと炒める。

  4. 4

    「③」に「☆」を、すべて入れ煮込む。
    蓋をして弱火で20分くらい。
    冷まして味が染み込んだら、完成！

コツ・ポイント

特にないです(^o^)

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新米主婦です。自分が作ってみて、簡単に作れたものを中心に載せていきます(,,･ω･,,)
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