挽肉ストックで⭐きのこの五目炊き込みご飯

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

挽肉ストック(鶏)で簡単!きのこと鶏そぼろの炊き込みご飯です♪いつものきのこご飯よりコク旨♪今回はしめじエリンギ椎茸で

このレシピの生い立ち
いつものきのこの炊き込みご飯をアレンジしました。

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材料

  1. お米 3合
  2. 便利すぎる!時短のための万能挽肉トック(レシピID:20092374) 1個(100g)
  3. お好きなきのこ 150g(今回はしめじ1/2株、椎茸小3枚、エリンギ中1本)
  4. 油揚げ 1枚
  5. ⚪醤油、みりん、酒 各大さじ2
  6. ⚪白だし(テンヨ 13倍濃縮) 大さじ1/2
  7. ⚪砂糖 小さじ1/2
  8. ⚪ほんだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米を洗い、⚪を入れてから、水を目盛りまで入れて良く混ぜる。

  2. 2

    食べやすいように切ったきのこ、短冊切りした油揚、挽肉ストックを入れる(凍ったままでも◯)

  3. 3

    30分ほど置いてから、炊飯スタート!
    炊けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回の挽肉ストックは鶏肉バージョンです。

リアクション

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レシピ作者

ムマコ
ムマコ @cook_40268630
に公開
2019.7キッチン開設フルタイム共働き、よく食べる男の子育ててます。普段は時間をかけず、簡単手抜きです(^-^;小さい子供も食べる為、甘めで、わりと薄味を目指しています。皆さんのレシピに日々助けられています。時々、覚書用にレシピを書きますが、試して頂けたら嬉しいです♪♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^)  楽しく拝見させて頂いております(^^)
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