豚肉のしょうが焼き

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福岡県産豚肉のしょうが焼き。野菜もたっぷり添えてバランスよく！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

1人分
  1. 豚もも肉 60g
  2. しょうが 6g
  3. 片栗粉 8g
  4. キャベツ 50g
  5. ミニトマト 20g
  6. みりん 6g
  7. 濃口しょうゆ 6g
  8. だし汁 6g
  9. かいわれ大根 10g

作り方

  1. 1

    3㎜程度の厚さに切った豚もも肉にすりおろしたしょうがを塗り、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    キャベツはせん切り、ミニトマトは2つ割りにする。

  3. 3

    調味料(みりん、しょうゆ、だし汁)は１つの容器にまとめておく。

  4. 4

    １の豚肉を焼き、調味料をからめる。

  5. 5

    器に盛り、2とかいわれ大根を添える。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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