簡単☆減塩☆時短☆ほうれん草のゴマ和え

まっきー♪３７'s cooksnap of when they made 簡単☆減塩☆時短☆ほうれん草のゴマ和え.
みうﾁｬﾝ's cooksnap of when they made 簡単☆減塩☆時短☆ほうれん草のゴマ和え.
まーたんc
まーたんc @cook_40273528

醤油、砂糖も入れずに素材の旨みたっぷり味わえます！
減塩、糖分なしで体にやさしい(^o^)水が少なくすぐ茹で上がるよ！
このレシピの生い立ち
健康を第一に考え、少しでも減塩できたらと思い作りました。
以前は少しは醤油も入れていましたが、
口の中があれて醤油がしみて〜　　なくしたところ素材の味で十分美味しく^_^　子供もパクパク食べてくれます！　　

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材料

  1. ほうれん草 一束
  2. すりごま 適量（多め）
  3. 削り粉 適量（多め）
  4. ※いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    少し深めのフライパンに、洗ったばかりの水のついたほうれん草を入れて蓋をする（フライパンの底1㌢位水がたまっている感じ）　

  2. 2

    蓋をしたら、中火弱で5分程火にかける。(途中一度ほうれん草をひっくり返す。根元が固ければ火を止め1分ほど蒸らす)

  3. 3

    たっぷりの氷水を入れたボールにゆでたほうれん草を入れる(アクをとる為)1分程度

  4. 4

    氷水にさらしたら、手で水気を絞り、食べやすい大きさに切ります
    （二センチ位、切ってから再度水気を絞るとなお良い）

  5. 5

    すりごま、削り粉をお好みの量で入れ混ぜるだけぇ〜
    私はたっぷりいれます)^o^(

コツ・ポイント

太めのほうれん草は根元に十字の切込みを入れて下さい！
えのきをさっとゆで、入れても歯ごたえあって美味しいです！
醤油は使わないので削り粉多めにすると美味しいですよ！！
お好み焼きやたこ焼きにふりかけるよくある削り粉です！スーパーに売ってます

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レシピ作者

まーたんc
まーたんc @cook_40273528
に公開
アレルギーもちで体質改善の為、まずは食事の改善からと☆日々、健康を心掛けた食事を作りたいと奮闘中！クックパッドで料理勉強中の2人の娘を持つまーたんcです！
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