ひと手間加えて☆絶品炊き込みご飯

あおくま。's cooksnap of when they made ひと手間加えて☆絶品炊き込みご飯.
ヴェルガ
ヴェルガ @cook_40160338

めんどくさくてもこのひと手間で
絶品炊き込みご飯になります♪
このレシピの生い立ち
何も知らず初めて作った炊き込みご飯は味がせず…笑
母の味と違～う(´Д｀)！！と、
母からコツを教わり、作ってみたらおいしい～(о´∀`о)
みんな絶賛してくれます♪

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材料

4人分(お好きな具材・分量で☆)
  1. 米 3合
  2. 鶏肉 1枚
  3. 人参 1/2本
  4. 油揚げ 2枚
  5. えのき 1袋
  6. △醤油(下味用) 大さじ1
  7. △酒 (下味用) 大さじ2
  8. ●だし汁(少し濃いめで) 520ml
  9. ●醤油 大さじ3
  10. ●みりん 大さじ2
  11. ●酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    まずはお米をいつも通り洗う。
    その後、水切りしてください。

  2. 2

    具材はお好みの大きさにカット。
    今回、我が家は
    人参は千切り、えのきは3等分、
    鶏肉と油揚げは小さくカットしました。

  3. 3

    具材を△の下味に浸ける。

    これが一番のポイント☆
    どの具材をつかっても
    必ず10分は浸けてください。

  4. 4

    お米の水切りが済んだら
    ●の調味料を入れて
    具材も下味用調味料ごと入れる。
    そしてお米と具材をぐるぐる混ぜる。

  5. 5

    炊飯器にセットしたら
    最低でも10分は水をお米に吸わせ、炊飯スタート☆
    炊き込みコースがあるお家は
    炊き込みコースで。

  6. 6

    ここから2つ目のポイント☆
    ご飯が炊けたら
    すぐには開けずに10分蒸らす。
    10分蒸らしたら混ぜて完成～♪

コツ・ポイント

具材は何でも構いません。
工程の3と6を忘れずにする事。
これがコツです♪
これをするだけで味が違います(^-^)

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レシピ作者

ヴェルガ
ヴェルガ @cook_40160338
に公開
料理始めて長いけど、まだまだ勉強中な未熟者cookpad愛用しまくってます
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