アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを細く切り、水に浸してから水を良く切っておく。
-
- 2
フライパンに油を入れ、温まったら唐辛子を油に香りが着くまで待つ。
- 3
油に香りがついたら、よく水を切ったじゃがいもを入れ、素早く強火で炒める。
- 4
じゃがいもに火が通ったら(所々透明になってきたら)塩胡椒で味付けし、火を消す。
- 5
お好みで黒酢を適量(スプーン1~2)かけると美味しいです。
コツ・ポイント
油をじゃがいも全体にいき渡し一気に強火で炒める！
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