すりゴマとすりおろしれんこんの、うどん！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
すりゴマとおろしれんこんの出し汁が、とろ～り旨い！寒い朝にもピッタリな、朝ごはん？朝うどんです。
このレシピの生い立ち
すりゴマとすりおろしれんこんの味噌汁が美味しかったので、少しアレンジしてうどんにしました。
☆れんこんに含まれているムチンが、鼻や喉、腸の粘膜を強くし免疫力を高め、風邪予防になります。粘膜を強くするので、花粉症にもいいみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥いて、すりおろします。
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- 2
鍋に、水、濃縮麺つゆ、昆布茶、すりおろしたれんこんを入れて、中火にかけます。
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- 3
沸騰したら、茹でうどんを入れて、1分程度煮込みます。
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- 4
うどんを煮込んだら、味噌を溶いて入れます。
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- 5
丼ぶりに、うどんと出し汁を入れて、すりゴマをかけたら完成です。
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- 6
レシピID:20266191
余った茹でうどんで、肉うどん味噌汁！
も見てね！ -
コツ・ポイント
※味噌を入れたら沸騰させないように注意しましょう。
※熱いのでヤケドに注意しましょう。
※うどんをすすり、汁をすすり、おろしれんこんの出し汁も飲み干しましょう。
リアクション
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