ちくわとキャベツでペペロン風？な野菜炒め
こめ助 @cook_40223765
野菜炒めを家にあるものでペペロンチーノ風に。お酒に合う味付けの野菜炒めになりました。
このレシピの生い立ち
キャベツのペペロン風を作ろうとしたけど、にんにくチューブとか一味唐辛子とかしかないんだけど…と思ってあるものぶち込んで炒めてみました。結局なんとなくペペロン風な気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切り、人参や小松菜等、食べやすいお好みの大きさに切る。カット野菜があると便利！
- 2
ちくわは縦半分に切るか、切れめを入れて開き、斜めに細めに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを広げ火をつける。温まったら切った野菜、ちくわを入れ軽く炒める。
- 4
にんにくチューブ、塩胡椒、一味唐辛子、味の素を野菜の上にかけ、一気に強火で炒める。
味見してみて、お好みのところで完成。
コツ・ポイント
にんにくチューブはオリーブオイルに入れて熱すると跳ねまくるので、野菜を入れてから投入しています。チューブでなければオリーブオイルと一緒に熱してください。野菜はお好きなもので、でもキャベツは必須かも。ちくわはベーコンとかのがおいしいような。
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