めちゃうま♪ゆで卵を刻んで！卵のコロッケ

ふくめい's cooksnap of when they made めちゃうま♪ゆで卵を刻んで！卵のコロッケ.
☆LIME☆
☆LIME☆ @cook_40175780

え？中身はゆで卵のみじん切り！
記念日やパーティに合うサプライズコロッケ
ジャガイモコロッケよりも中がふわふわです

このレシピの生い立ち
昔 通っていたお店の料理を再現してみました
卵が安く手に入った時にオムレツばかりではと思い作ってみたら大好評でした

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. たまご(1個で2個出来ます) 5個
  2. ジャガイモ 中2個
  3. ツナ缶(スープ缶) 1個
  4. マヨネーズ（卵1：大さじ1） 大さじ5
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 小麦粉(ころも用) 適宜
  7. たまご(ころも用) 1個
  8. パン粉(ころも用) 適宜

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り黄身と白身を分ける

    今回はかさ上げにジャガイモ中2個も潰して合わせました

  2. 2

    白身は粗みじん ツナ缶(スープは別にする)マヨネーズ 塩小さじ4/1胡椒少々で味付し混ぜツナ缶のスープで固さを調節する

  3. 3

    ゴルフボールくらいの大きさに分け形を整える
    ラップをひいたバットに入れ冷凍庫で1時間ほど固めると衣が付けやすくなります

  4. 4

    小麦粉 卵 パン粉をまぶして揚げる

    私は手抜きで 小麦粉と卵を合わせた生地にくぐらせてます

  5. 5

    マヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースでどうぞ

コツ・ポイント

ジャガイモはかさ上げしたい時だけで使わなくても大丈夫
水分はツナ缶のスープで調節してください
冷凍しない時は 崩れやすいので衣の小麦粉多めで
冷凍庫で固め過ぎると油はね注意です

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

☆LIME☆
☆LIME☆ @cook_40175780
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で作る・甘さ控えめ 鶏大根 こもれび食堂🌸&Ｋ
  2. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  3. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  4. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  5. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  1. 【5分】万能＊豆腐とクリチの和風ディップ mayukuro2
  2. はちみつで甘〜い卵焼き ハルルン1215
  3. 稲荷豆腐餃子 KaNesきっちん
  4. クミンと相性◎超シンプル人参のココット YK328