簡単♪コハダ(コノシロ)のちらし寿司

もにゃっこ's cooksnap of when they made 簡単♪コハダ(コノシロ)のちらし寿司.
きょんこ☘'s cooksnap of when they made 簡単♪コハダ(コノシロ)のちらし寿司.
めぐみにゃん's cooksnap of when they made 簡単♪コハダ(コノシロ)のちらし寿司.
☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

市販品を使ってササっと簡単調理。切って混ぜるだけ。暑い夏、薬味をタップリ入れてお酢でサッパリと。
このレシピの生い立ち
サッパリした物が食べたくて、庭のミョウガと大葉を使って簡単に作りました。
シャキシャキのキュウリがアクセントになって食欲が無い時でも箸が進みます♪

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材料

2〜3人分
  1. ご飯 2合
  2. すし酢 適量
  3. ▷コハダの酢物(〆サバでも美味しいです。) 140gくらい
  4. ▷キュウリ 1本
  5. ▷大葉 7枚〜
  6. ▷ミョウガ 2〜3本
  7. ▷ショウガ(千切り) 大さじ1〜
  8. ▷炒りごま 大さじ2
  9. ▷食用菊(有れば) 少々

作り方

  1. 1

    •コハダは3㍉くらいにスライス。•キュウリは薄く切り塩もみする。
    •大葉、ミョウガは千切りにする。

  2. 2

    ショウガも千切りにする。

  3. 3

    ご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作り、
    粗熱を取っておきます。

  4. 4

    切った材料を入れてザックリ混ぜれば☆完成☆

  5. 5

    【参考】食用菊を少し入れると見た目にも華やかになります〜♪
    沸騰したお湯に酢を少々入れて、サッと茹でて流水で冷やします。

  6. 6

    ＊〰＊〰＊〰＊〰＊〰＊〰＊

  7. 7

    めぐみにゃんさんが卵を使って鮮やかちらし寿司を作って下さいました。(^○^)

コツ・ポイント

●ゆかりやコリコリ梅干を刻んだものを入れても美味しいです。
これからの季節におすすめです。
●冷凍ご飯を使っても、食べる分だけチンして手軽に作れます。

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レシピ作者

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
に公開
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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