小松菜とえのきと薄揚げの和え物

小松菜を洗う。
えのきも小松菜もざく切り。

うちは、無水鍋使ってます。
小松菜、えのきを入れて、蓋をしてガスのスイッチオン。

薄揚げを魚焼きグリルで香ばしく焼く。

中火で二分位したら蓋を開け、しんなりしていたら、薄揚げをざく切りにして投入。

出汁（この時は味噌汁の上澄み）醤油、甘いのが好きな方は砂糖かみりんを入れる。

少し温めて味を馴染ませたら完成。