小松菜とじゃがいものスープ煮
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
少ないスープに蓋をして閉じ込めて、蒸気で野菜が柔らかくなります。最後にバターを入れることでコクがup!
このレシピの生い立ち
いつも和食としていただく小松菜。スープで煮るとどうなる？？？と思いじゃがいもと煮てみました。最後に入れるバターがポイントです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
写真は全て半分の量 -
- 2
小松菜は4-5cm長さのざく切りに、じゃがいもは5mm厚さの薄切りにする。
-
- 3
鍋に1.を入れ塩とスープの素を加えて混ぜ、湯を加える。
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- 4
蓋をして強めの中火にかけ煮たってきたら中火にし7-8分煮る。
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- 5
出来上がりにバターを加え、ざっと混ぜ合わせ、こしょうを振る。
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- 6
完成
-
コツ・ポイント
珍しい紫色のじゃがいもを使いましたが、いつもはメイクインで作っています。
小松菜は煮すぎるとくたくたになってしまうので、さっと煮る程度にする。
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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