さば味噌の青じそ巻き

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

おつまみに最高。暑い夏。ついついビールが手が伸びてしまいます。
このレシピの生い立ち
さばと味噌は相性がいいので、合わせてつまみにしました。

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材料

4人分
  1. 青じそ 12枚
  2. さば 1枚
  3. 味噌 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    鯖は、焼いて骨をとったらほぐしておきます。

  2. 2

    青紫蘇に、味噌を小量のせたら①のほぐしたさばを乗せ一味を少々ふって、フライパンにごま油を入れて紫蘇をのせて両面や来ます。

コツ・ポイント

味噌は赤味噌にしましたが、おこのみでどうぞ。

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レシピ作者

トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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