意外と簡単美味しい！天ぷら冷やしうどん！

プリンミックス's cooksnap of when they made 意外と簡単美味しい！天ぷら冷やしうどん！.
愛花姫20
愛花姫20 @cook_40062301

天ぷらでボリュームアップ！夏にピッタリ冷やしうどん
このレシピの生い立ち
なにか美味しい冷やしうどんができないかと考えた冷やしうどん！

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材料

2人前
  1. うどんの麺 2束
  2. 白だしつゆ 10ml
  3. 水(白だしつゆ薄め用) 70ml
  4. 卵がいらない天ぷら粉 100g
  5. 水 160ml
  6. さつまいも 1/2
  7. ナス 1/4
  8. 天かす 適量
  9. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    まずは天ぷらを作ります。
    さつまいも、ナスを輪切りにします。

  2. 2

    天ぷらうどん100gとみず160mlを混ぜて天ぷらの衣を作ります。

  3. 3

    衣にナスとさつまいもをつけます

  4. 4

    次に天ぷら鍋であげます。油が飛ぶかもしれないので注意。

  5. 5

    初めは強火で1分後に中火にして様子を見てひっくり返します。

  6. 6

    キツネ色になったらお皿にキッチンペーパーをひいて油をとります。

  7. 7

    なすびとイモを全部あげたら天ぷらは出来上がり！

  8. 8

    次に麺をゆでます。ゆで時間は袋の後ろに記載があるのでそちらを目安にしましょう。私のは5分とかいてあったので5分にします。

  9. 9

    まずは鍋でお湯を沸騰させます。

  10. 10

    沸騰したらふたをとって麺を加え、5分ゆでます。この時少しはしでまぜます。

  11. 11

    ゆでたら水で冷やします。

  12. 12

    最後につゆを10mlとみず70mlで薄めます。これも薄め方は商品によります。

  13. 13

    お皿に盛り付けてつゆをかけ、かつお節、天かす、天ぷらを盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

意外と天ぷらは難しそうに思えるけど、切ってあげるだけだから手軽にできます！

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レシピ作者

愛花姫20
愛花姫20 @cook_40062301
に公開
2014年に関東に引っ越してきたことをきっかけに料理を始めました。もうすぐ料理始めて3年です人気検索などでランキングにも何度も入りました。普段は普通の社会人で仕事しているので時間のかかる料理はしませんが簡単にアレンジして美味しくできるレシピをこれからもたくさん書いていきます。皆様からのつくれぽを楽しみにしています
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