ナスと万願寺とうがらしとシラスの炒め煮
Ｋきいちゃん @cook_40129033
畑でナスと万願寺とうがらしが採れました 冷蔵庫にあったシラスと炒めて甘辛く煮付けました
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしが沢山採れたので秋茄子と料理してみました ピリッとした辛さもあって美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り斜めに隠し包丁を入れ食べやすい大きさに切る
- 2
万願寺とうがらしは縦半分に切り種を取り食べやすい大きさに切る!
- 3
鍋を火にかけ油を入れて温めナスと万願寺とうがらしシラスを入れて炒めます
- 4
火が通ったら砂糖、醤油、みりん、酒で味付けをします
- 5
弱火にして蓋をして少し煮詰めて火を止めます 完成です
コツ・ポイント
シラスの塩があるので塩分は控えめに
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