万願寺とうがらしの炒め煮
マダムぷくぷく @cook_40097816
とれたて新鮮な万願寺とうがらし。素材の味を残しつつ・・・。
このレシピの生い立ち
「もう今日全部抜いてしまうから好きなだけ取って行き～！！」っとご近所さん。
遠慮なく頂いた万願寺とうがらし。
さっそく夕食に使わさせてもらったよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かるく洗って半分に切り、種を取ったら大きめの乱切りに。
-
- 2
フライパンで油を熱し、1を入れ炒める。
- 3
2に♦とじゃこを入れ沸騰したら火を止める。
予熱で味をしみ込ませる。 - 4
器に盛り付け、出来上がり♪
コツ・ポイント
早いかな？と思うくらいで火を止めて予熱で味をしみ込ませました。
とりたての素材を！！と意識した味付けです。
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