むね肉しっとり＊鶏のさっぱり黒酢照り焼き

お肉を大き目のお皿、もしくはバットに広げ、片栗粉をまぶします。

お肉全体に片栗粉が行き渡るよう、揉み込むようにして馴染ませます。

フライパンにサラダ油を薄くのばし、お肉を並べて中火にかけます。※皮が付いている場合は、皮面を下にして並べましょう。

ほんのり焼き色がつくまで、２分半〜３分ほど火にかけます。

きつね色になり始めたら、ひっくり返します。

一旦火を止めて、タレ用調味料を全て加えます。

再度中火にかけ、お肉とタレをよく絡めながら、煮詰めていきます。

煮汁が減ってきたら、焦げ付かないよう弱火にします。

タレにとろみがついたら、焦げないよう、汁気がなくなりきる手前で火を止めて完成です。