めんつゆで簡単☆茄子の炒め物
Kanpooh @cook_40250979
夏が旬の野菜の茄子を使った簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
茄子にはまったので沢山野菜を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして水に浸しあくを抜く。
オクラは塩もみをし、斜めにきる。
にんじんは半月切り、長ネギもきる。 - 2
熱したフライパンに油をひき、にんじん、茄子、オクラ、長ネギを入れ中火で炒める。
- 3
醤油、めんつゆで味をつけたら完成
コツ・ポイント
麺つゆは2倍濃縮なので入れすぎると味が濃くなります。
またストレートだと汁っぽくなるかもしれません。
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