簡単☆ほろ苦カラメルソース☆

ハンクスさん's cooksnap of when they made 簡単☆ほろ苦カラメルソース☆.
美味しいもの大好き母's cooksnap of when they made 簡単☆ほろ苦カラメルソース☆.
HAHAHAM
HAHAHAM @cook_40203022

ほろ苦のカラメルソース
プリンにかけたり
ヨーグルトやバニラアイスにも
おススメですよ

このレシピの生い立ち
プリンを作る時にはセットで
カラメルソースを作っています
毎回大雑把に作っていたので
キチンと測ってレシピを
書いてみました

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材料

  1. 砂糖 1/2カップ
  2. 水 30cc
  3. お湯 50cc

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に
    砂糖と水を入れて
    中火にかけます

  2. 2

    ふつふつと
    煮立ってきても
    中火をキープ

  3. 3

    少し色付いて
    きてもキープ！

  4. 4

    カラメル色に
    なったら
    弱火にして
    慎重にお湯を
    入れてよく混ぜます

  5. 5

    鍋の端っこから
    チョロっと
    垂らす感じで！
    ブワーッと
    泡立つので
    びっくりしないでね

  6. 6

    だんだんと落ち着いて
    くるので
    お湯入れる
    よく混ぜるを
    繰り返します

  7. 7

    また中火にして
    混ぜながら
    時々すくって垂らしてみて
    糸のようになってきたら
    火を止めます

  8. 8

    粗熱を取って
    容器に入れて
    冷蔵庫で冷やせば
    出来上がり

  9. 9

    たっぷりかけたい
    ジャンボプリンも
    作ってみてね

    レシピID：19989954

  10. 10

    カラメルをもっと楽しめる
    アーモンドのキャラメリゼも
    作ってみてね

    レシピID：20045069

コツ・ポイント

お砂糖はカップに
トントンして1/2カップです
ふつふつしたところへ
お湯入れる時は
少しずつ！を
忘れないでくださいね

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レシピ作者

HAHAHAM
HAHAHAM @cook_40203022
に公開
こんにちは、私、HAHAHAM（ハハハ〜ン）は、猫好きの新米ばあばです(^-^) 結婚するまで料理らしいことした事なく、料理は実験！の感覚で30年余りやってきました。いかにシンプルな調味料で計量や後片付けが楽に出来るか！が基本（要はめんどくさがり(^^;) ）で楽に美味しく、また作りたいと自分が思えるレシピを載せています。便利な物（圧力鍋、フードプロセッサー、ホームベーカリー など）大好きです☆
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