さつまいもの豚肉炒め

キャラメグ♪'s cooksnap of when they made さつまいもの豚肉炒め.
りんGarden
りんGarden @cook_40136770

おかずになる甘くないさつまいも炒め
このレシピの生い立ち
甘いのが苦手なので、豚肉と醤油で炒めてみました。お弁当のおかずにも良さそうだったので。

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材料

  1. さつまいも 500〜600
  2. 豚肉 100〜150g
  3. 調味料
  4. 醤油 大4
  5. 砂糖 小1〜2
  6. 片栗粉 小2
  7. ほんだし 小1
  8. 水 大4
  9. ごま お好み

作り方

  1. 1

    さつまいもを切って5分くらい水にさらす。
    その後、水をざっと捨てレンジで5分チン。
    もしくは、3分ほど固めにゆでる

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉が7割くらい炒めたらさつまいもを入れて炒める

  4. 4

    ところどころ焼き色がつくようにいためる。あまり混ぜるとさつまいもが折れるので、焼いてひっくり返すような感じでいためる

  5. 5

    調味料を入れて全体に絡まれば出来上がり。お好みでゴマをふってください(・ω・)

コツ・ポイント

炒めるときは混ぜすぎないこと。

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レシピ作者

りんGarden
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