アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき4mm幅にスライスし、水につけてアク抜き。
-
- 2
水切りし、フライパンへ。乾煎りして水分を飛ばします。そこへ油を加えゆっくり炒めてね。
- 3
火が通ったら一旦お皿にとり、豚肉、ししとうを入れ炒めたら長ネギ、味の素を全体に、醤油で仕上げ完成です。
-
コツ・ポイント
さつまいもの皮は剥かなくても大丈夫です。じっくり弱火で。私は放置です。
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