No2244ミートソースパスタと茹で茄子

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KitchenGP @satoshianzai

パスタとミートソースは相性バッチリ。
ミートソースと茄子も相性バッチリ。
でも、パスタと茄子だけではどーにもならない。
このレシピの生い立ち
ミートソースがとり持つパスタと茄子の一皿共演。

No2244ミートソースパスタと茹で茄子

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パスタとミートソースは相性バッチリ。
ミートソースと茄子も相性バッチリ。
でも、パスタと茄子だけではどーにもならない。
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ミートソースがとり持つパスタと茄子の一皿共演。
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材料

2人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. 塩 6g
  4. セージ 適量
  5. タイム 適量
  6. オレガノ 適量
  7. ニンニク 1片
  8. 玉葱 1個
  9. カットトマト 1缶
  10. 砂糖 大さじ1
  11. パスタ 180g
  12. 茄子 2本
  13. バジル 適量
  14. 白胡椒 適量
  15. マジョラム 適量
  16. コンソメ 大さじ1

作り方

  1. 1

    合挽き肉をオリーブオイル、塩、白胡椒、セージ、タイム、オレガノ、マジョラム、コンソメ、ニンニク、玉葱で炒める。

  2. 2

    カットトマト、バジル、砂糖、水を加え煮詰める。

  3. 3

    パスタと切れ目を入れた茄子を一緒に茹であげ盛り付けミートソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブはパウダーがおススメ！
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食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！ 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！
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