小大豆もやしのオイスターソース炒め
クック☆やーっ！ @cook_40133464
小大豆もやしのシャキシャキ感とソーセージ、ピーマン、しめじがオイスターソースの旨味に相まった簡単な炒め物！うま〜い！
このレシピの生い立ち
大豆イソフラボン豊富な小大豆もやしが我が家で最近プチ流行♪今晩のおかずにもう一品追加！
アプリでひらく作り方
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こちらがメインの小大豆もやし
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小大豆もやしを洗い水に浸しておきます。ソーセージを適度にカット、ピーマンを細切り
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浸した小大豆もやしはザルに上げしっかり水気を取ります
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れソーセージ、ピーマン、しめじを味塩こしょうで炒めます(中火)
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そこにごま油を具材周りに少量足し小大豆もやしを加えオイスターソースで強火で一気に炒めたら出来上がり
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お皿に盛り付け完成です！
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コツ・ポイント
小大豆もやしのシャキシャキ感がうまさのポイント。強火で一気に炒めます！
汁気が出て水ぽいのは嫌なので調味料は味塩コショーとオイスターソースのみを使います！
リアクション
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