食べるラー油で作る！よだれ鶏 風

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おさーべ
おさーべ @cook_40276456

一件辛そうに見えますが、そうでもありません！
お子さんにも美味しく食べてもらえると思います！
このレシピの生い立ち
余っていた食べるラー油の使い道を考えて作ったレシピです

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材料

  1. 鶏ムネ肉 200g
  2. 醤油 大さじ3
  3. 酢 大さじ2
  4. 食べるラー油 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ/2/1
  8. ラー油 小さじ1
  9. ゆで汁 大さじ2
  10. 刻みネギ 好きなだけ
  11. おろしにんにく 適量
  12. おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯にスライスした生姜と鶏ムネ肉を加え鍋に蓋をし、10分ほど煮込む

  2. 2

    10分たった頃、火を止めてから30分ほど蓋をしたまま放置(この行程でお肉がより柔らかくなります

  3. 3

    タレを作る
    タレは全ての調味料を入れて混ぜるだけです。順番はありません

  4. 4

    30分鍋に放置した鶏ムネ肉を鍋から取り出し氷水につけ、粗熱をとる

  5. 5

    粗熱が取れたら一口大の大きさに切り、皿に盛り付ける

  6. 6

    上からタレをかけたら完成です

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おさーべ
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