シカクマメと豚肉の甘辛炒め
ちゅいろ @cook_40126892
沖縄野菜の珍しいシカクマメ、変わったカタチと食べたことない食感が面白く、しかも美味しい。
このレシピの生い立ち
シカクマメを栽培し、食べたことないのでどう調理したら美味しいか。
アプリでひらく作り方
- 1
シカクマメは1.5cmほどに切る
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1/4ごま油小さじ1を入れ、豚肉を炒める。
- 3
色が変わってきたら、まいたけ、シメジをてで割きながら炒める
- 4
調味料を全て入れ、シカクマメも入れて、2分炒め、ツヤが出たら火を止め出来上がり
コツ・ポイント
シカクマメは、長く冷蔵庫に入れておくと黒ずんでしまうので早めに使う
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