我が家のきんぴらごぼう!!

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いっち☆123
いっち☆123 @cook_40262132

子供が食べやすいよう鷹の爪など使ってません！きも～ち甘めなきんぴらかな...？？？
このレシピの生い立ち
きんぴらが、ものすご～く食べたかったんですσ(‾∇‾;)

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材料

作りやすい分量
  1. ごぼう(洗いごぼう) 1本
  2. にんじん 1本
  3. ★酒 大さじ4
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを長さ5～6㎝位の斜め切りにし、それを千切りにする。
    切ったごぼうを水にさらす。

  2. 2

    にんじんもごぼうと同様に切る。

  3. 3

    フライパンに少し多目の油を入れ、水をきったごぼうとにんじんを入れ、少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    ★酒.を入れ、少し炒めたら☆の調味料を全て入れる。

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒め、ごま.を絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

子供に食べさせるのに、酒の匂い残らないよう酒だけ先に入れてまーす！！

あと我が家では、減塩や塩分少なめ醤油を使っています。醤油によっては少し濃い味付けになるかもしれません！調節して下さいm(__)m

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いっち☆123
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