炒めないナスの煮浸し★ひたすら煮〜
なおねえ☆ @cook_40093740
炒めないので、あっさりして、いくらでも食べれます(*^^*)トロトロに煮えたナスも美味しい♡冷蔵庫で冷やしても◎
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってたナスの煮浸し
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切って 切り込みを入れ、5㎝くらいの長さに切って、塩水か水に漬けてあく抜き5分〜10分しておく
- 2
鍋に★煮汁と1のナスを入れて強火にかけて、沸騰後、中火で15〜20分ナスがくたくたになるまで煮る
-
- 3
器に盛り 鰹節や生姜、大葉の千切りを乗せる
- 4
2016.6.27 話題のレシピになりました♡
ありがとうございました(*^^*) - 5
2016.6.30 ナスの煮浸しの人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました♡
コツ・ポイント
ナスがくたくたになるまでひたすら煮るだけ
煮汁が少し残る程度まで煮てください(焦がさないように)
リアクション
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