里芋煮っころがしの素揚げ(^ー^)

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里芋の煮っころがし沢山作って余ったら
素揚げで変身✨
お弁当にも(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
里芋大好きな旦那ｻﾏの為に
いつも行く居酒屋さんが作ってくれた
裏メニュー♥
作り方教えて貰いました✨

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材料

  1. 里芋(冷凍) 250グラム
  2. 水 適量
  3. 本だし 1袋
  4. ☆醤油 大2
  5. ☆砂糖 大2
  6. ☆酒 大1
  7. ☆みりん 大2
  8. 揚げ用油 適量

作り方

  1. 1

    里芋がかぶる位の水を入れ
    沸騰させる

  2. 2

    沸騰したら本だし1袋を入れ
    ☆の調味料を全て投入！！

  3. 3

    弱火で煮汁がなくなるまで
    煮詰めまーす♪

  4. 4

    10分程、冷ましたら
    里芋がかぶる位の
    油で揚げてくださーい❗
    沢山いれちゃうと
    べちゃっとするので
    気をつけて下さいね

  5. 5

    油をきったら
    出来上がり.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

コツ・ポイント

一気に沢山、揚げると
べちゃっとするので少しずつ揚げて
ください♪
冷めても美味しいので
お弁当にも是非是非(* ´ ▽ ` *)

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レシピ作者

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に公開
料理が大好き✨お弁当作りは、もっと大好き。食べ盛りの高2と中2の娘小6息子の母(^ー^)自分のお店を出すのを夢みて日々研究中です.｡.:*♡
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