揚げ里芋の煮っころがし
セリザワママ @cook_40165708
素揚げにした里芋を煮っころがしにしてとろみを付けてみました。
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂いたのですが、家族が飽きてしまって何とか消費したくて……
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を皮付きのまま茹でて皮を剥き、片栗粉をまぶしてフライパンで炒め揚げにする。
- 2
フライパンの油を拭き取って醤油、砂糖、酒、出汁を入れて煮っころがしにする。
- 3
味が絡んだら、片栗粉でとろみをつける。
- 4
まゆコさん、つくれぽありがとうございます。とても美味しそうです
コツ・ポイント
味はお好みで加えてください。里芋が茹でただけだったので少し濃いめの方が美味しくいただけます。
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