黒卵焼きと色とりどり野菜いため

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taka’scafe
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黒い卵焼き！！と、見た目で食欲を無くしますが、味は美味い！そんな見た目をカバーするように、色とりどりの野菜を添えましょう
このレシピの生い立ち
パスタ用のイカ墨の、素があまっていたから卵に入れてみようかと思いました、パスタ用だから、味付けされていますので簡単！
イカ墨と葱は抜群に合いますよ！

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材料

5人分
  1. イカ墨パスタの素 1袋
  2. 卵 6個
  3. イカソーメン用のイカ 一パック
  4. 中葱、又は小葱
  5. 三つ葉無ければ入れなくても良い 3本
  6. ジャガイモ、ブロッコリー、ズッキーニ 好きなだけ
  7. パプリカ、トマト、ヤングコーン、玉ねぎ 好きなだけ
  8. ミートボール 好きなだけ
  9. チーズ 4枚ほど
  10. 海老10匹ほど 1パック
  11. ニンニクチューブでもいい 少々
  12. コンソメの素
  13. オリーブオイル又はサラダ油 大さじ3
  14. 塩胡椒

作り方

  1. 1

    イカ墨パスタの素を卵焼きを作るときの様に混ぜ合わせて刺身様に切ってあるイカ刻みネギ三つ葉をまぜ卵焼きを作る

  2. 2

    オリーブオイルで海老を炒めジャガイモ後に他の野菜を炒める。塩胡椒ニンニクコンソメで味付け！少し卵焼きの脇に取り分ける。

  3. 3

    ジャガイモは、箸がスッと刺さるぐらいまで、煮込んでください。他の野菜は軽く炒めるぐらいで良いです！最後にミートボール投入

  4. 4

    チーズを乗せて、
    電子レンジで、5分くらいです。

  5. 5

    出来上がり！

コツ・ポイント

海老は、背ワタを取って！
ジャガイモは先に茹でておくと失敗しない！

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