野菜炒めが美味しくなる。卵焼きのせ

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

野菜たくさんでヘルシーですが、

物足りなくないように卵ものせました。

ボリュームがありますので、

ダイエットに最適
このレシピの生い立ち
野菜炒めだけでも十分美味しいのですが、卵をのせて、ソースでいただくと食べやすく美味しくなると思いました

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材料

２人分
  1. ★キャベツ ２分の１
  2. ★もやし １袋
  3. ★エリンギ ２分の１パック
  4. ☆オイスターソース 大さじ１
  5. ☆鶏ガラスープの素 小さじ１
  6. ☆マヨネーズ 大さじ１
  7. 溶き卵 ４個分
  8. オリーブオイル又はサラダ油 小さじ１
  9. ウスターソース 大さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツは半分に切る。

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに★を入れてしんなりするまで炒める。

    ☆を入れて馴染むまで炒めて、器に盛る。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を半分入れて、弱火で半熟になるまで焼く。

  4. 4

    ②にのせて、ソースをかける（お好みでバジルをのせる。

コツ・ポイント

もやしのひげが気になる方はお取りください

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レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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