大根の梅和え

クック1LAV8H☆
クック1LAV8H☆ @cook_40262082

大根おろしで残ったのを梅和えにしました。鰹節も入って、ご飯のお供にもなります。
このレシピの生い立ち
自分で考えました。梅干し、鰹節は大根に相性良いかなと思い、作りました。

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材料

  1. 大根 下の部分
  2. 梅干し 大1個
  3. 味の素 少々
  4. 鰹節 市販の少し
  5. 少々
  6. だしつゆ(めんつゆ) 少々

作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切り、軽く塩を振り、水分が出る迄置きます。

  2. 2

    大根から水分が出たら、絞ります。種を取った梅干しを細かく切ります。ボールに大根、梅干しを入れ、混ぜます。

  3. 3

    混ぜたら、市販の鰹節を入れ、味の素、だしつゆ(めんつゆ)を入れ、混ぜたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

だしつゆ(めんつゆ)を入れすぎないように気を付けて下さい。冷やして、食べても美味しいです。

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