とろとろねぎとお餅の和風チーズ焼き

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

とろとろの長ねぎと、こんがり焼けたとろーりチーズ、やわらかいお餅が和風味とマッチしていてやみつきになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
お餅と長ねぎをチーズ焼きにしてみたくて、考えました。

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材料

1人分
  1. ごま油 小さじ1
  2. 長ねぎ 1/3本
  3. お餅 2個
  4. ●醤油 小さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1/2
  6. かつお節 少量
  7. 溶けるチーズ 40g

作り方

  1. 1

    お餅はさいの目切り。●を混ぜ合わせる。長ねぎは3cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火にかけ、長ねぎ、お餅を並べ上下を返しながら、お餅が少しやわらかくなるまで焼く。

  3. 3

    ②を耐熱皿に入れ、●をかけかつお節をふりかけ、溶けるチーズをのせて、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

・フライパンでお餅を焼く時は、後からトースターで焼くので少し焼けたぐらいで大丈夫です。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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