豚肉と大根の梅照り煮
meimasa @cook_40127338
梅干しを入れてることでこくの中にさっぱり感も！
このレシピの生い立ち
これからの季節に梅干しや酢を使ったレシピを考えている中の覚書レシピ！
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- 1
梅干しほ種を取っておく。
大根、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、耐熱容器等に入れて2〜3分レンジで温める。 - 2
豚肉も食べやすい大きさに切って水気を拭き取り、片栗粉をまぶしておく。
レンチンが終わった①も片栗粉をまぶす。 -
- 3
フライパンに油を入れ豚肉から焼いていき、焼き目がついてきたら端に寄せて空いているところに野菜を入れて焼いていく！
-
- 4
全体的に火が通ったら、梅干しを入れ軽く混ぜ合わせたら調味料を入れ5〜10分程煮て完成！
-
コツ・ポイント
あらかじめ野菜をレンジで温めておくことて時短に！
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