鶏ささみで棒々鶏♪

はじめてのつくれぽをする
ナピト
ナピト @cook_40054173

ささみシットリ。秘密は余熱で火を通すこと。
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト。夏だし。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 鶏ささみ ３本
  2. ゴマだれ
  3. すりゴマ 大1
  4. 胡麻油 大1
  5. ピーナッツクリームかピーナッツバター 大1
  6. 練りゴマ 大1
  7. 酢 小1
  8. テンメンジャン 大1
  9. ラー油 小１
  10. 醤油 小1
  11. ネギ 10cm
  12. 生姜 １かけ
  13. にんにく １かけ
  14. 他
  15. キュウリ １本
  16. ネギ お好みで
  17. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏のささみはまず筋の裏側に道筋となる線を筋に沿って１本入れます。

  2. 2

    ひっくり返し筋を左手でもって包丁を筋の下に入れ筋を引っ張りながら包丁を入れて筋をとる。私もいまだに失敗ばかり。省いても。

  3. 3

    ささみを茹でて水気を切ります

  4. 4

    たれを作ります。ネギはみじん切り。生姜はおろしてにんにくは潰す。ボウルにゴマだれの材料を入れる。混ぜます

  5. 5

    キュウリは千切りに。器に敷く。

  6. 6

    鶏ささみを割いて乗せます

  7. 7

    ネギを好きなだけ白髪ネギにして散らす。

  8. 8

    鶏肉の上にたれをかけてラー油をお好みで垂らします

コツ・ポイント

テンメンジャンの代わりに焼き肉のたれでもおいしいです。その場合は醤油を入れないで下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  2. 簡単しっとり鶏ムネ肉 vegeファーム
  3. イワシ煮　骨まで柔らか　処理は簡単に済。 am
  4. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  5. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  1. ファミコレひとくちドーナツでタワーケーキ ネズミイロのネコ
  2. 白醤油ラーメン Ａ１５１＝監督
  3. 暑い日にイタリアン酢鶏 ラターシュ
  4. オリーブオイルシフォンスポンジ アナ雪 しおこは