作り方
- 1
ゴーヤ、ナス、玉ねぎを好みの大きさに切り
胡麻油をひいたフライパンで炒める - 2
弱火で炒めながら☆の調味料を順々に加えて、よく混ぜ合わせしんなりしたら火を止める
- 3
すり胡麻と鰹節をかけて混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
すりおろしにんにくは瓶詰めやチューブでOK、砂糖やみりんで甘めに仕上げた方が美味しいです。
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