蓮根と人参&舞茸の旨さっぱり♪だし酢炒め
MSTcooking @cook_40094490
旬の蓮根で( ＾∀＾)さっぱり&やみつき☆
おつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
大好き白だしと♪カンタン酢のコラボレーション♪
旬の蓮根を使って～
和風ヘルシーおつまみにアレンジしました♪
蓮根は～ビタミンCが非常に豊富
疲労回復、風邪予防、老化防止に効果があるらしいです(・∀・)人(・∀・)v
さて…乾杯♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を茹でて、皮をむきカットする
人参をカットして、下茹で又は電子レンジで加熱しておく
- 2
①に片栗粉をふり、熱したフライパンで両面を焼く
- 3
焼き色が付いたら、人参・舞茸を入れて炒める
- 4
火が通ったら、白だし・カンタン酢(合わせ酢)・酒・みりんを合わせて入れてからめて煮詰める
- 5
煮詰まったら、皿に盛り付けてブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
蓮根の片栗粉は薄めに～多い分は叩いてください◎
蓮根に使用した片栗粉で～自然と少しとろみが付いたタレに仕上がります(・∀・)人(・∀・)
&
味が付きやすくなります♪
人参は～もちろん飾り切りしなくても大丈夫です(笑)
リアクション
レシピ作者
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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