れんこんのさっぱり炒め
chelsea777 @cook_40352079
超簡単おつまみレシピ♪旬の栄養たっぷりれんこんなら、罪悪感なくビールが飲めます。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので、なんとなく炒めたら、びっくりする程美味しかったので、レシピあげてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、半月切りにしてさっと水にさらす
- 2
れんこんを水から上げ、ペーパータオルで水気をとる
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを焼く
- 4
焼き色がついてきたら、茅乃舎だしの袋を破って、半分くらいをふりかけ、酒を振り入れる。最後に塩で味をしめる。
- 5
お皿に盛ったら、千切りにした大葉とごまをふって完成！
コツ・ポイント
れんこんに焼き色がつく位が香ばしくて、美味しいと思います★
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