居酒屋気分♡串なし簡単☘️おうち焼き鳥

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toraちゃん♪
toraちゃん♪ @cook_40164419

㊗️クックパッドニュース掲載＆話題入り♡おうちで簡単 串なし焼き鳥、居酒屋気分♪おつまみや丼、お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おうち焼き鳥は合わせだれに東松山名物「いちやの味噌だれ」をつけて食べるのが定番でしたが、買い忘れて味噌と七味唐辛子で代用したのがきっかけです

2019.10.25

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚（150g程度）
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 塩コショウ お好みで
  4. ●麺つゆ（薄めず） 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●ニンニク（チューブ） お好みで
  7. ●お好きな味噌（コチュジャン・豆板醤でも） 小さじ1/2〜
  8. 七味唐辛子・砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉の下処理はコツを参照して下さい

    鶏モモ肉は一口大に切り酒を少々振る（お好みで塩コショウ）長ネギは4㎝幅にブツ切り

  2. 2

    ●合わせだれを準備する

  3. 3

    フライパンに油を引き、鶏肉とネギを入れ中火で焦げ目がつく程度に焼く
    ※あまり触らず焼き付けるのがポイント

  4. 4

    キッチンペーパーで油を拭き取り●の合わせだれを加えたらフタをして蒸し焼きにする

  5. 5

    汁気が無くなればOK☆
    器に盛り完成です♪

  6. 6

    2019.11.27㊗️クックパッドニュース掲載して頂きました
    有難うございます

コツ・ポイント

【鶏肉の下処理】キッチンペーパーで余分な水分を拭き取りフォークで数カ所穴を開ける。この一手間で美味しさUPですよ♪

甘さ控えめですのでお好みで砂糖を加えて下さい。辛党の方はコチュジャンや豆板醤もおすすめ♡

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レシピ作者

toraちゃん♪
toraちゃん♪ @cook_40164419
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多忙の為、スロークックで無理なくやってます。簡単レシピについてはお返しを見送らせて頂く場合もございます(T-T)つくれぽ・フォロー・TL等　お気遣いなく趣味♪旅行が大好きで特に「どこかにマイル」にハマってます。阪神タイガース、今年は連覇♡♡マイブーム♡街ぶら、岩盤浴、サウナ、韓流ドラマ
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