麹生活☆豚ロースの塩麹と甘酒の漬け焼き

自家製のもち米甘酒（レシピID18612192）と味噌を混ぜるだけの合わせ味噌で豚ロースを漬け込んで焼きます。冷凍OK☆

麹が苦手だったけど、塩麹って超(・∀・)ｲｲﾈ!!お肉柔らか＆ジューシーに仕上がります！

甘じょっぱくて香ばしい味噌ダレと豚ロース、もうこれ大好きです^^甘酒入りで旨味もアップ。

豚肉を漬けておいて、焼くだけ！めちゃくちゃ簡単なのに味がしっかりしみ込んでいて、ごはんとの相性も抜群〜♡

豚ロースを重曹、甘酒で柔らかくした後、焼きます

洗い物最小限のズボラレシピ。前日の夜に漬けたら、あとは焼くだけ！塩麹がお肉を柔らかくしてくれます★

甘酒に豚肉を漬け込むと、麹パワーでお肉が分解されて柔らかくなり消化の負担が軽くなるそうです。さらに旨味もUPです♡

想像出来ないでしょうが、想像を超える簡単さと、想像を超える美味しさです。

塩麹やみそ床と同じで、甘酒も魚を漬け込めることを発見☆粕漬けや西京焼きとはまた違った、香り豊かな焼き物になります。

漬けて焼くだけでとても簡単です！しっかりとした味付けなのでごはんに合います！汁気も少ないのでお弁当のおかずにも^ ^

豚ロース肉に下味をつけて保存しても◎しっとり柔らかな豚の味噌漬け。#豚の味噌漬け

調味料は１:１:１。塩麹のおかげでお肉が柔らかい。味噌がこんがり焼けてごはんがすすみます。

塩さば（一夜干や灰干など）を甘酒に漬け込んで（塗って）おいてから焼くとふっくら・しっとり。西京焼のような風味になります。

ご飯に合う味噌漬け♪お弁当にも最適(^-^)/家族みんなに喜ばれる一品！

豚肉なのに柔らか〜！ジューシーで味もしっかり染みた、ご飯が進む一品です☆

甘辛い味噌と、生姜とゴマの風味がたまりません！半日くらい漬け込んで焼くだけ♪（2009.10.27少し訂正しました！）

甘酒に市販の塩鮭を漬け込みました。甘みが程よくついてご飯もお酒もすすみます。

今話題の塩麹を使って☆表面パリッ中ジューシーの鶏モモ漬け焼きを、お魚のグリルで作っちゃいました❤

ご飯進む味噌漬けロース

塩麹のみで☆味は西京漬けのような上品でとっても美味しいです♪

ビニール袋に材料を全部入れて漬け込んだら後は焼くだけなので簡単です！お弁当の一品やメインの肉料理に♫(๑>◡<๑)

漬け焼きなので、とっても柔らか♪冷凍しておけばいつでも焼くだけ♪柔らかお肉とカリカリ野菜の歯ごたえ絶妙♪

簡単なのにボリューム満点、お手軽レシピです(^^)

味噌漬け焼き、簡単にできます。昨日までのお肉も味噌でやわらかくなります。

味噌床に1週間漬け込んだ豚ロース肉をこんがり焼きました。味噌床の甘さはお好みで調整して。焼き加減はほんのり焦げがおススメ　

下味30分！ふっくら美味しいゴマの風味もgood

旨味たっぷりの醤油こうじに漬けて焼くだけの簡単レシピです！味がしっかりついてご飯が進みます♪

優しい甘さでほっと幸せ♡粕漬と西京漬けの間のような味の、ふっくらした焼き魚です☆今が旬の秋鮭やブリ等、他の切り身でも♬

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰甘じょっぱい味噌だれに一晩漬けた厚切り豚ロースを、香ばしく焼き上げたごはん泥棒な一品です✨🍚漬けて焼くだけなので、作り置きやお弁当にもぴったり🐷💫冷めても美味しいのでお弁当にも◎作って頂けたら、つけれぽくれるとうれしいです🐰

甘糀と味噌がお魚を美味しくしてくれます♪柚子の香りが爽やかでおかずやおつまみ、お弁当にもいい一品です