うちの卵焼き

夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959

家庭によって味が違う卵焼き。うちのはこんなです(^^)
このレシピの生い立ち
家庭の味の覚え書き。

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材料

1本分
  1. 2個
  2. きび砂糖 小さじ2
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. 小さじ1
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵、きび砂糖、しょうゆ、水を入れて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器をよく熱し油を敷いて、中火より火を弱めにしてから卵液を流し込む。

  3. 3

    表面が乾かないうちに、反しながら巻いていく。

  4. 4

    巻き終わった分を端に寄せ、卵液を流し入れる。巻き終わってる下にも箸を入れ、卵焼き器を傾け、流し入れていく。

  5. 5

    表面が乾かないうちに、同じように巻いていく。
    これをあと1回繰り返す。

  6. 6

    3回巻き終わったら皿に乗せ出来上がり☆

コツ・ポイント

卵液の表面が乾かないうちに反していくこと。
水を入れることでふんわりできます。

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レシピ作者

夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959
に公開
料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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