冷たい水だしのお茶、ほうじ茶、紅茶♪

みりん調味料's cooksnap of when they made 冷たい水だしのお茶、ほうじ茶、紅茶♪.
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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

狭山のお茶農園で教えていただいた美味しい冷たいお茶、ほうじ茶、紅茶の作り方です。
このレシピの生い立ち
日本三大名茶の産地、狭山のお茶農園で習いました。
お茶摘みのコスチュームを着て、お茶摘み体験でお世話になっている宮野園様が素晴らしい感動のお茶を扱っています。
オンラインショップ：
https://miyanoen-shop.com/

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材料

1L分
  1. 茶葉 適量
  2. 冷たい水 1L

作り方

  1. 1

    水だしの場合苦味がでないように氷水で作る。緑茶は30分、紅茶とほうじ茶は3時間置く。できれば氷水の器につけておくと良い。

コツ・ポイント

狭山のお茶農園で教えていただいた美味しい冷たいお茶の作り方です。お湯で出して氷で冷やしたり、一晩水だしするのではなく、30分冷水で出すのが一番美味しい飲み方だそうです。

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レシピ作者

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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