鮭缶丸ごと炊き込み生姜ごはん

なっちゃまん
なっちゃまん @cook_40092468

鮭の中骨と新生姜がたっぷり入った、栄養満点炊き込みごはん。「鮭缶詰」人気検索トップ10入り(2018/01/20)感謝♥
このレシピの生い立ち
鮭の中骨缶の美味しい食べ方を模索して、炊き込みごはんにたどり着きました。

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材料

作りやすい分量
  1. 銀鮭中骨水煮缶 180g1缶
  2. しめじ 1/2株
  3. 新生姜 30g
  4. ☆醤油 大さじ3~2.5
  5. ☆酒・みりん 各大さじ2
  6. 昆布 小さじ1
  7. 2合
  8. お好みでネギ小口切り 適量

作り方

  1. 1

    今回使用はニッスイの中骨缶。

  2. 2

    缶をざるに開け、汁気と中身を分ける。

  3. 3

    新生姜は千切り、しめじは小房に分ける。

  4. 4

    洗った米に缶の汁と☆を入れ、水位線まで水を足す。ほぐした鮭缶と3をざっくり混ぜて30分後炊き込みモードでスィッチオン。

コツ・ポイント

炊飯器の炊き込みごはんモード選択をお忘れなく!美味しいお焦げもお楽しみに。新生姜のマイルドなピリリと、時折ごろっと感じる中骨が、食感のアクセントに。おにぎりにもピッタリのしっかり味です。その際はしめじより薄切り椎茸にチェンジ!

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レシピ作者

なっちゃまん
なっちゃまん @cook_40092468
に公開
なっちゃまんのキッチンは、基本、居酒屋メニュー♪一日の締めは、晩ごはんというより晩酌。仕事の憂さをお酒で晴らす毎日です(^-^ゞJr.野菜ソムリエ、食農検3級、びあけん3級など、スローペースで広く浅ぁ~く取得中…。そして何故か、自転車安全整備士と自転車技士も無駄に持っております。インスタを少々https://www.instagram.com/natchaman_ex_0717
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